乳制品巴氏殺菌機適用于各種類型低溫肉食制品、火腿腸、香腸、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大醬、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、豆制品、奶制品等軟包裝食品、軟管軟瓶包裝食品、玻璃瓶包裝食品的滅菌。還適用于水果，山野菜及其它特種果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。
巴氏殺菌機、冷卻機是我公司吸收*技術，結合國內食品、飲料、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要而研制成功的集蒸煮滅菌、冷卻于一體的新型產(chǎn)品。該系列殺菌、冷卻機采用優(yōu)質不銹鋼制作，好的控制儀表。有造型美觀，操作及維護方便等特點，與目前傳統(tǒng)殺菌池相比，勞動強度低，人力少，自控化程度高，溫度可在95℃內自動調控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質量容易控制，本產(chǎn)品*符合GMP，HACCP的認證要求，衛(wèi)生高效，是蔬菜水果、豆制品、肉制品、水產(chǎn)食品加工行業(yè)的理想設備。
產(chǎn)品簡介：現(xiàn)在巴氏殺菌除用于啤酒業(yè)，還應用于保鮮奶、巴氏奶、酸奶、花色奶、果汁、茶飲料、葡萄酒、冰淇淋、豆奶、乳飲料、長壽奶、果醬、醬制品等產(chǎn)品的無菌生產(chǎn)。本機根據(jù)巴氏殺菌原理制作而成，整機采用優(yōu)質SUS304不銹鋼，溫度可在98C°內自動調控，是蔬菜食品加工行業(yè)殺菌的的理想設備。
簡單來說巴氏殺菌就是給殺菌物加熱到合適的溫度(即大限度殺死病菌，又可以保證殺菌物不變質)，或者把殺菌物放入合適溫度的殺菌水中一定時間達到殺菌的目的。
在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，要求對一些包裝完畢的產(chǎn)品進行水浴滅菌。被包裝好的產(chǎn)品放在可調速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進入滅菌箱體內，經(jīng)由“高溫水為介質”殺菌后，再由傳送帶帶入冷卻箱體內均勻冷卻，從而達到產(chǎn)品殺菌要求。
乳制品巴氏殺菌機產(chǎn)品特點：
1、整機采用優(yōu)質SUS304不銹鋼。
2、溫度、速度可根據(jù)工藝要求設定。
3、該機運行平穩(wěn)，不銹鋼帶強度高伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，操作機維護方便等特點。
4、與目前土法(殺菌池)相比勞動強度低，人力少，自控化程度高，溫度可在98°內自動調控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質量容易控制，是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設備。
適用范圍：本生產(chǎn)流水線采用巴氏殺菌工藝，適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫滅菌。
工藝流程：殺菌—冷卻—清洗—干燥，可配備殺菌曲線記錄儀監(jiān)控和生產(chǎn)過程，達到自動高效，安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的。
